La culture du chêne-liège
Originaire du bassin méditerranéen, le chêne-liège se développe principalement au Portugal, en Espagne, au sud de la France, en Italie et en Afrique du Nord. Il aime les sols siliceux, peu calcaires, bien drainés, et résiste particulièrement bien à la sécheresse.
Cycle de croissance :
Il faut environ 30 ans pour qu’un chêne-liège devienne apte à sa première récolte. Cette première écorce est appelée liège mâle, plus dur, plus irrégulier, et inutilisable pour la fabrication de bouchons ou de produits fins. Ce n’est qu’à partir de la deuxième ou troisième levée (tous les 9 à 12 ans) que l’on obtient du liège femelle, de bien meilleure qualité.